マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす。MODERNIST CUISINE (アメリカ)。MODERNIST CUISINE (アメリカ)。モダニストキュイジーヌ新品で購入し、自宅保管していたものです。新品購入して一度だけ読みました。キレイな状態だと思います。「Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて」Nathan Myhrvold / Maxime Bilet定価: 140ドル。MODERNIST CUISINE (アメリカ)。にっぼんのえ 湯村輝彦 河村要助イラスト集。アート・デザイン・音楽 Roger Dean Views